Chips de légumes racines

Ingrédients : 

- betteraves rouges, carottes, pommes de terre...

- un filet d'huile d'olive

- une pincée de sel

- thym (facultatif)

Betteraves rouges (jardin de la Baume)

• Éplucher les légumes si nécessaire et les tranchez finement dans un saladier

• Ajouter l'huile, le sel et éventuellement le thym et bien mélanger

• disposer les lamelles sur une plaque de cuisson

Cuisson :

20 à 30 minutes (selon le légume), à 120°C. Retourner à mi-cuisson.

Laisser sécher dans le four qui refroidit.

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