Brownie à la betterave rouge et à la framboise

Un légume en dessert ? 😝

Ingrédients :

150 g de chocolat à pâtisser 
150 g de beurre (ferme Joseph)
3 œufs (gaec Voireuchon)
375 g de sucre de canne blond
125 g de farine (ferme des Plaines)
1 betterave crue (200 g entière ou 140 g râpée) (le Jardin de la Baume)
100 g de framboises (de mon jardin)

Recette :

- Faire fondre le chocolat et le beurre à feu très doux.
- Batte les œufs et le sucre, puis y ajouter le chocolat fondu
- Ajouter la farine et mélangez.
- Ajouter la betterave râpée et les framboises.

- Versez dans un moule beurré et enfourner 40 minutes à 180°C.


- Laissez refroidir complètement avant de découper. 

Le lendemain (s'il en reste) c'est encore meilleur !