Crème au chocolat

Facile à réaliser, avec des ingrédients qu'on peut toujours avoir sous la main.

Ingrédients pour 5 pots de 125 ml  :

• Un demi-litre de lait
• 1 cs bombée de cacao maigre
• 1 à 1,5 cs de sucre de canne
• 1 cs bombée de fécule de maïs
• 1/2 cc d'agar-agar

Recette :

- verser le lait froid dans une casserole, ajouter un à un tous les ingrédients

- bien mélanger chacun au fouet, toujours à froid
- faire chauffer à feu moyen en remuant sans cesse, jusqu'au début de l'ébullition

- baisser la puissance et maintenir un petit bouillon pendant une minute, toujours en remuant
- répartir dans des ramequins ou verrines et laisser refroidir avant de réfrigérer...

C'est tout ! 😋

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