Pain perdu au lard et comté

Il reste du pain de la semaine dernière... pas de gaspillage !

Ingrédients (quantités à ajuster selon le volume de pain) :

• pain sec concassé (les Plaines)
• lait (ferme Joseph)
• lardons (gaec Voireuchon)
• comté en petits cubes (via gaec Voireuchon)
• oeufs (gaec Voireuchon)
• persil et assaisonnement

Recette :

- Concasser le pain et le déposer dans un saladier
- Faire chauffer le lait puis le verser sur le pain rassis
- Laisser gonfler une heure

- Ajouter les lardons, les cubes de comté, le persil haché
- Verser les oeufs battus sur la préparation
- Assaisonner et bien mélanger

- Verser l'appareil dans un plat à four

Cuisson : 20 mn à 180°C

A déguster chaud ou froid avec une salade...

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