Carotte râpées 200g
Œufs x3
Huile de tournesol 10cl
Lait 10cl
Farine 150g
Levure chimique 11g
Feta 90g
Noisettes 2 poignées
Sel
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger les carottes râpées avec les œufs. Ajouter ensuite progressivement l’huile et le lait.
Mélanger ensemble la farine et la levure chimique, puis ajouter cet ensemble à l’appareil précédent.
Bien mélanger pour éviter les grumeaux, puis finir en ajoutant la feta émiettée.
Verser l’appareil dans un moule à cake ou des petits moules préalablement huilé et fariné.
Concasser grossièrement les noisettes puis les répartir dessus.
Enfourner 40 minutes (ou moins si petits moules).
Laisser refroidir avant de démouler.
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